Estás en > Home > Recetas > Entrantes > Crema de calabaza
|
| |
| Crema de calabaza |
| |
 |
|
Ingredientes
1,2 kg de calabaza
1 cebolla
1 litro de caldo de verduras
Zumo de limón
Mantequilla
Pimienta molida
Sal
|
|
| Receta extraída
de la Web Recetasdiarias.com |
|
Preparación
Primero pelamos la calabaza, quitamos las semillas y la cortamos en
trozos pequeños. A continuación pelamos y picamos la
cebolla muy fina, mientras derretimos dos cucharadas de mantequilla
en una olla grande. Echamos la cebolla, la rehogamos un poco y añadimos
la calabaza junto con el caldo.
Tapamos el recipiente y esperamos a que hierva. Bajamos a fuego suave
/ medio y lo dejamos cocer entre 15 y 19 minutos, hasta ablandar la
calabaza. Luego lo trituramos todo sin sacar de la olla y lo condimentamos
con sal, pimienta y un poco de zumo de limón. |
|
| [volver] |
| |
|
|
El Mercado Ecológico
Actualidad
Restaurantes
Beneficios
Alta usuario
