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Fricandó de seitán
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| Fricandó de seitán |
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Ingredientes
Pimientos: 2
Calabacín: 1
Maíz: 150 g.
Seitán: 250 g.
Alcachofas: 5
Tomates: 2
Sal, aceite de oliva virgen extra, orégano y albahaca
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| Receta extraída de Marta Martín; Curso de Cocina
'Sana y Natural' |
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Preparación
Rehogar los pimientos con las especias y la sal.
Luego le añadimos las demás verduras finamente picadas y las alcachofas cortadas en cuatro.
Cortar en cuatro los tomates y añadir.
Lo dejamos a fuego lento por unos 20'.
Esta preparación se sirve acompañada de arroz integral, cebada, cuscus y quínoa y aliñada con polvo de semillas de calabaza molidas.
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