Preparación

Pica muy fina la cebolla y el calabacín y disponlos en una cacerola con un poco de aceite de oliva y el comino molido.

Al cabo de unos 10 minutos, agrega las algas, remojadas previamente en muy poquita agua, la sal y déjalo otros 5 minutos más, ahora con la cacerola tapada.

Mientras, puedes ir cociendo el mijo con un poco de sal y 3 medidas de agua, a fuego lento y en una cacerola tapada durante 15 minutos, aproximadamente.

Al final, mezcla el mijo con las verduras y viértelo en un molde.