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| Espárragos salteados con semillas de sésamo |
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Ingredientes
1 cucharada de semillas de sésamo EcoGR
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado fino
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
750 g. de espárragos, cortados en trozos de 5 cm.
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de soja
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| Receta extraída
de ecogr.es |
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Preparación
Tuesta las semillas de sésamo.
Calienta el aceite y saltea el ajo, el jengibre y los espárragos a fuego fuerte durante 3 minutos o hasta que estén prácticamente tiernos.
Espolvoréalos con la pimienta y el azúcar y continúa salteándolos 1 minuto más.
Rocíalo todo con el aceite de sésamo y la salsa de soja, esparce por encima las semillas y sírvelo inmediatamente.
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