Estás en > Home > Recetas > Segundos > Tarta de calabazas y espinacas
 |
| |
| Tarta de calabazas y espinacas |
| |
 |
|
Ingredientes
2 tapas de tarta
2 atados de espinacas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 calabaza mediana
3 zanahorias
2 calabacines
2 huevos duros
2 huevos batidos
1/2 taza de queso rallado
1 cucharada de semillas de calabaza peladas EcoGR
1 cucharada. de semillas de sésamo saladas EcoGR
Sal y pimienta a gusto
|
|
| Receta extraída
de ecogr.es |
|
Preparación
Hervir la espinaca, en muy poca agua, durante 1 minuto. Escurrir, enfriar y exprimir.
Dorar la cebolla cortada en aros, junto con los ajos machacados. Mezclarlos con las espinacas. Unirles los huevos batidos, el queso rallado y condimentar a gusto.
Aparte, hervir la calabaza en trozos, los calabacines y las zanahorias. Una vez blandas, (recordar que los calabacines requieren menos cocción, aproximadamente 10 min.) hacer un puré. Condimentar con sal y pimienta. Añadirles los huevos duros en rodajas finas y mezclar incluyendo las semillas de calabaza y sésamo.
Colocar una de las tapas de tarta o masa de hojaldre, en una tartera enmantecada, y sobre ella distribuir una capa de la preparación amarilla, luego colocar otra capa de la preparación verde. Tapar con la masa restante.
Pintar con huevo batido y hornear hasta que se dore.
|
|
|
| [volver] |
| |
|
|
El Mercado Ecológico
Actualidad
Restaurantes
Beneficios
Alta usuario
