Paradores de Turismo tiene, actualmente, una oferta de 100 restaurantes, y más de 200 salas ubicados en edificios tan emblemáticos como castillos, palacios, y monasterios. Para cubrir esta demanda Paradores presentó en Madrid Fusión su propuesta gastronómica para 2011 con platos de distintas regiones españolas como protagonistas, y orientados a resaltar los valores ecológicos y el respeto a la biodiversidad. |