La crisis económica ha desarrollado nuevas prácticas destinadas al autoconsumo. Y los huertos ecológicos en casa son una buena forma de comer sano y barato. Desde varias organizaciones se han realizado distintas propuestas.
Con cargo al nuevo Plan E 2010, el Grup d'Estudis Mediambientals "Salvador Vilalta" del Centre d’Estudis del Camp de Morvedre propuso al Ayuntamiento de Sagunto, la creación de dos huertos ecológicos municipales para el autoconsumo mediante técnicas de horticultura ecológica.
La intención de esta propuesta es preservar los suelos altamente fértiles
La intención de esta propuesta es preservar los suelos altamente fértiles de la urbanización, estará especialmente dirigida a personas de la tercera edad que han tenido vinculación con la agricultura. Y su intención es crear estos huertos en lugares próximos a las zonas urbanas
o integrados en ellas.
Por otro lado, el Ayuntamiento de Benifaió junto a los ayuntamientos de Almussafes, Alginet, Silla y Sollana, están elaborando un plan: Pla Ecològic Integral de Ramaderia i Agroecologia (PEIRA). Su intención es impulsar la agricultura y la ganadería ecológica y tradicional y el consumo de alimentos ecológicos.
Este proyecto se puso en marcha hace un año y las 16 parcelas que se ofrecieron ya han sido ocupadas. Estos huertos dedicados al autoconsumo están ubicados dentro de las instalaciones de la granja La Peira de Benifaió.
Los hortelanos cuentan con agua, herramientas y cimiente autóctono. Además se imparten una vez al mes unas jornadas formativas a los propietarios de los huertos ecológicos.
El Huerto en Casa
En 2007, La Casa Encendida, comenzó a impartir los cursos de “huerto en casa”. Ante la acogida y tal como explica Cristina Ruiz, miembro de la Asociación Germinando y profesora del Curso, “vimos que tenía mucha demanda. Actualmente hacemos dos al año, uno en primavera y otro en otoño”. Además desde el año pasado también imparten un curso de huertos pedagógicos.
Según Cristina Ruiz: “El curso tiene cómo objetivos enseñar a diseñar huertos en terrazas y balcones, así como en pequeños jardines, y su puesta en marcha y mantenimiento”.
La Asociación Germinando, a la cual pertenecen los profesores de dichos cursos, utiliza los huertos cómo herramienta de acercamiento al medio rural, de sensibilización hacia un consumo
"Desde que comenzamos con estos cursos hemos percibido que el interés hacia esta temática ha aumentado"
más responsable y hacia los actuales circuitos de producción, distribución y consumo de alimentos.
“El marco teórico de dónde partimos para desarrollar los contenidos es el de la agricultura ecológica y más concretamente el de los huertos ecológicos urbanos”, asegura Cristina.
Las pautas más importantes para la implantación y mantenimiento de huertos caseros son: espacio mínimo aprovechable para instalar contenedores o pequeños espacios en suelo dónde cultivar, con iluminación suficiente para el desarrollo de plantas hortícolas (aproximadamente de 4 a 6 horas de luz directa cómo mínimo),
disponibilidad de agua cercana al espacio destinado para el huerto y algo de tiempo disponible para su mantenimiento.
Además “enseñamos prácticas de cultivo ecológico adaptado al cultivo en contenedores cómo calendario agrícola, asociaciones entre plantas, compostaje y uso de sustratos ecológicos cómo el humus de lombriz”, explica Cristina Ruiz. Los lugares dónde conseguir recursos (semillas ecológicas, plantel y fitosanitarios permitidos en agricultura ecológica) también son una parte importante del temario de este curso.
”Desde que comenzamos con estos cursos hemos percibido que el interés y la demanda hacia esta temática ha aumentado considerablemente, por lo que nos parece que la gente está cada vez más concienciada hacia un consumo más responsable de los recursos”, asegura Cristina Ruiz.
Cultivar tu propio huerto es una buena opción para comer sano, y sobre todo, barato. Y cada vez son más los proyectos que buscan hacer de la agricultura ecológica un recurso al alcance de todos los ciudadanos.
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