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Dulce de papas indio

India

Ingredientes ecológicos
(4 personas)

*65 g de leche en polvo
*40 g de papas deshidratadas
*240 ml de agua caliente
*1 cardamomo molido
*100 g de azúcar

Preparación

Se mezclan el agua caliente, las papas deshidratadas y la leche en polvo. Se cuece todo a fuego lento.

Cuando se dora la mezcla, se añaden el azúcar y el cardamomo. Se sigue cocinando a fuego lento hasta que cuaja la mezcla.

Se coloca en un plato engrasado y se corta en cuadros cuando todavía está caliente.

FAO
Año internacional de la patata

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