España, con 17.500 agricultores ecológicos registrados, es el tercer productor europeo de este tipo de alimentos. Sin embargo, casi la mitad de nuestros alimentos eco acaban en las cocinas de otros países. Iniciativas en Internet, como este elmercadoecologico.com ponen en común a productores y consumidores.
¿El objetivo? Equiparar los precios a los del super tradicional
España exporta la mitad de sus productos ecológicos. Medio Ambiente distribuye 25.000 manuales informativos. Quiere “potenciar la demanda interna” de unos alimentos sanos que disfruta mayormente el consumidor extranjero
Las vacas también dan de comer a las plantas. Un laboratorio de Daimiel le da la vuelta a la tradicional cadena de alimentación. Afirman que son capaces de producir fertilizantes ecológicos con ¡las pezuñas y otros restos animales!
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