*4 huevos enteros
*8 cafés dobles
* 20 g amaretto di saronno
* 175 g azúcar
* 350 g queso mascarpone
* cacao en polvo al gusto
* 800 ml nata líquida
* 400 g de bizcocho
Preparación
Montar los huevos con el azúcar durante 15 minutos aproximadamente, mezclar el café con el amaretto, retirar el huevo y batir el queso con la nata.
Al final juntar las dos cremas y volver a mezclar.
Empapar los bizcochos savoiardi con el café y colocarlo en una bandeja, verter la crema de queso y repetir la operación otra vez. Guardar en la nevera 4 horas antes de servir espolvorear de cacao.
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