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Revista
Mercado Ecológico

Coordinación

Ana Dopereiro

Redacción

Isabel Marín
Ángela Bellota
Juan F. J. Daroca
Diego García
Laura Chacón M.
Francisco J. Molina
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Diseño

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¿Son tan malos los transgénicos?

Alimentos ecológicos, envases contaminantes

Un organismo transgénico (o genéticamente modificado) se puede definir como aquel ser vivo en cuyo material genético se ha introducido material genético de otro organismo. Por lo que partiendo de esta definición se supone que los transgénicos surgieron para dotar a estos organismos de una serie de ventajas.

Especies amenazadas: aves y mamíferos

Por Francisco Javier Molina

Continuando con la temática del artículo publicado el mes pasado en la revista Mercado Ecológico, en esta ocasión vamos a realizar un pequeño examen del estado de amenaza de algunas aves y mamíferos que se encuentran en muchos menús. Como veremos, la caza excesiva es la principal causa de la situación actual de la mayoría de estos animales.

Jabones ecológicos

Por Fátima Gil Colaboradora

Los jabones ecológicos respetan la Tierra y utilizándolos hacemos un uso responsable de los recursos. Los productos de higiene que actualmente se utilizan tienen un impacto negativo en el medio ambiente. Está en nuestras manos cambiar de hábitos y hacer que nuestro cuidado personal sea más respetuoso con el medio ambiente.

Los productos ecológicos
en España

Por Ángela Bellota Colaborador

El consumo de productos ecológicos en España es cada año mayor, pero los datos recogidos en los estudios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural Marino quedan todavía lejos de alcanzar a países como Francia y Alemania.

		El asma una enfermedad del siglo XXI
		Por Laura Chacón Colaboradora
		Sabemos que la contaminación en el aire es un problema para la atmósfera, pero este problema no sólo nos afecta a nivel ambiental, sino que puede llegar a perjudicar gravemente...

		La menopausia: lo natural al servicio del organismo
		Por Diego García Farmacéutico
		Después del periodo fértil, sobre los 50 años, llega el climaterio, que podría definirse como el periodo de transición que encamina a las mujeres a la menopausia o cese permanente de la menstruación...


		Comer algas: una experiencia al alcance de todos
		Por F. Jiménez Daroca Colaborador

		Las algas es uno de esos ingredientes sorprendentes. Pertenecen a ese grupo de alimentos desconocidos para el paladar europeo, pero están dejando de serlo gracias al impulso...
		Recetas ecológicas

		Tortitas de maiz rellenas de calabacín

		Pastel de berenjena con tomate frito

		Natillas de coco con canela y leche de soja