El principal objetivo del curso fue facilitar a los alumnos  información  y asesoramiento necesarios para su formación en la producción y explotación en Agricultura Ecológica, analizando las dificultades que plantean la agricultura convencional y la necesidad de modificar el estilo de producción hacia un enfoque sostenible.

Los alumnos analizaron cómo generar y divulgar innovaciones y avances tecnológicos para el manejo sostenible de los agro-ecosistemas, desarrollar estrategias metodológicas participativas para impulsar el desarrollo local  basado en los conocimientos agroecológicos que permitan mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales, e incrementar los conocimientos de asesores, técnicos y profesionales para acompañar a los procesos de producción, elaboración y comercialización de los productos ecológicos en el mundo rural.

El contenido del cuarto módulo, se centró en los aspectos socioeconómicos, comercialización, certificación y normas, el movimiento agroecológico, ganadería ecológica, legislación normas y regulaciones, sistemas de control y certificación,

comercialización y distribución, transformación de alimentos, calidad de de alimentos ecológicos, indicadores de sostenibilidad en Agricultura Ecológica, mercados, consumo, políticas y planes de acción en Agricultura Ecológica, y organización del sector AE.

Este curso, que se realizó en colaboración con la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), está dirigido a formadores y técnicos de las diferentes administraciones, así como de Organizaciones profesionales Agrarias, Cooperativas y Asociaciones del medio rural, Grupos de Desarrollo Rural y Postgraduados universitarios que trabajan en la divulgación y apoyo de programas de producción ecológica  así como en asesoramiento y formación de agricultores, ganaderos y silvicultores.