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Revista
Mercado Ecológico

Coordinación

Ana Dopereiro

Redacción

Fátima Gil
Laura Chacón M.
Francisco J. Molina
Diego García
Juan F. J. Daroca
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Diseño

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Y llegó el verano...

El frío y la lluvia ya se han despedido hasta el año que viene. Ahora llega el momento de olvidarse de las abrigadas botas, y calzarse unas sandalias… ecológicas, por supuesto. En este nuevo número de El Mercado Ecológico, hemos incluido un interesante reportaje sobre las últimas tendencias en calzado ecológico, elaborado en su mayoría con productos de desecho

Los productos ecológicos distinguidos con la marca CAAE desarrollan nuevos parámetros
de calidad

Por Jenifer Quintanilla
	La Asociación CAAE se creó en el año 1991 con el objetivo de desarrollar servicios especializados para los operadores que producen, elaboran o comercializan productos ecológicos. Fue pionera entre los organismos de control y certificación de la agricultura ecológica en España.

La cosmética ecológica: cuida el cuerpo y La Tierra

Por Ángela Bellota
Cada día aplicamos sobre nuestro cuerpo champús, geles de baño y cremas con el único objetivo de mantener nuestra piel hidratada y limpia. Ahora podemos encontrar una gran cantidad de esta tipo productos, ecológicos ...

El calzado ecológico pisa fuerte

Por Fátima Gil

El diseño en el sector del calzado ha evolucionado mucho desde los primeros zapatos conocidos hasta la fecha, que datan del 8000 a.C. al 7000 a.C. y que a menudo eran simples "bolsas" de cuero para proteger los pies del suelo, las rocas, y el frío. Aunque actualmente todavía la mayoría de los zapatos siguen utilizando este primitivo material, el cuero, ahora empiezan a pisar con más fuerza los zapatos ecológicos.

		El arándano rojo como tratamiento y profilaxis de infecciones de orina de repetición
		Por Diego García Farmacéutico
		Si bien el arándano rojo se ha popularizado últimamente en nuestro país, no podemos decir lo mismo de los países del norte de Europa, Asia, o de Norteamérica, donde llevan tiempo utilizándolo.


		El vínculo entre los pesticidas y la hiperactividad infantil

		Por Laura Chacón
		A medida que proliferan los estudios sobre los riesgos de los pesticidas, más evidente es su carácter dañino en la salud humana. En este caso, un estudio realizado en Estados Unidos ha relacionado estos tóxicos con una mayor probabilidad de hiperactividad en los niños.


		Agricultura ecológica y hostelería. Desde la teoría hasta la práctica
		Por Charo Domínguez Jimeno

		La agroquímica ha hecho que la agricultura pierda el carácter esencial de transformar la energía gratuita y renovable del sol en energía alimentaria y aprovechable. Usa la energía fósil y transforma el petróleo para producir alimento con un alto coste.
		Recetas ecológicas

		Ensalada de aguacates y palmitos

		Buñuelos de zanahoria

		Batido de sandía