|
| Publicidad |
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
Elaboración de alimentos ecológicos procesados
|
|
Por lo tanto, los alimentos ecológicos procesados son aquellos que se han elaborado a partir de materias primas alimentarias sometidas a transformación, conservación y envasado con métodos permitidos por las normas que regulan la producción orgánica y que cuidan el medio ambiente. Los productos ecológicos elaborados son los vinos, embutidos, conservas, etc. Estos alimentos se pueden conseguir en tiendas especializadas en productos y alimentación ecológica, en los puestos de los mercados provenientes de las granjas, supermercados y a través de Internet, como por ejemplo en www.elmercadoecologico.com.
 |
| Lácteos ecológicos |
Los requisitos fundamentales para implementar un sistema ecológico de producción de alimentos desde la compra de materias primas hasta su transformación y posterior comercialización son los siguientes:
Emplear materias primas obtenidas a partir de recursos renovables y completamente biodegradables.
Producir alimentos de elevada calidad nutritiva en cantidad suficiente.
Emplear sistemas de producción y empaquetamiento que requieran el menor gasto posible de agua y energía para su procesamiento y consumo.
Emplear materiales y sustancias que puedan ser utilizados de nuevo o reciclados, tanto en la finca como en la fábrica y en los demás eslabones de la cadena alimentaria de cada producto.
|
|
Laura Castrejón
Dietista y Tecnóloga de Alimentos
elmercadecologico.com
|
| |
|
|
|
El Mercado Ecológico
Actualidad
Restaurantes
Beneficios
Alta usuario
