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Pronagar®: gelatina vegetal con un 94,8% de fibra
Pronagar®: gelatina vegetal con un 94,8% de fibra

Tuesta las semillas de sésamo. Calienta el aceite y saltea el ajo, el jengibre y los espárragos a fuego fuerte durante 3 minutos o hasta que estén prácticamente tiernos. Espolvoréalos con la pimienta... [leer reportaje]
Recetas ecológicas

Primer plato Espárragos salteados con semillas de sésamo
Menú ecológico: Primer plato: Espárragos salteados con semillas de sésamo

Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante, a pasamos bajo el grifo de agua y la reservamos escurrida.
Mientras, sofreímos la cebolla con la mantequilla y el aceite, añadimos el jamón, rehogamos... [ver receta]
Segundo plato Solomillo con escamas de sal marina naturales y puré de patatas y repollo
Menú Ecológico: Segundo plato: Solomillo con escamas de sal marina naturales y puré de patatas y repollo

Ponemos en una olla, a fuego moderado, las patatas peladas y cortadas "toscamente" junto con el repollo cortado en juliana, hasta que esté cocido. Escurrimos el repollo y la patata y los colocamos... [ver receta]
Postre Crema de fresas
Menú Ecológico: Postre: Crema de fresas

Limpiamos las fresas y las pasamos por el colador. Luego le añadimos el azúcar (el doble que de agua a calentar). Una vez hirviendo añadimos las fresas y las mantenemos hasta que la crema adquiera el espesor...[ver receta]
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