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Trucos para recuperarse de los excesos veraniegos |
1º Preparar un caldo de verduras dulces con un poco de pollo
Un muslito de pollo, dos zanahorias, medio repollo, una cebolla hermosa y un trozo de calabaza o calabacín según temporada.
Se cuece todo durante 20 minutos desde que rompa a hervir y después se desmenuza todo un poquito, se deja reposar y se cuela.
Si se toma este preparado durante todo el día, más bien templadito, compensaremos suavemente la perdida de proteínas.
La sal que utilizaremos en este caldo es muy importante. Sal gris de bretaña, contiene minerales en cantidades nada habituales. Se puede conseguir en centros de productos ecológicos o tiendas de dietética de calidad.
Una pizca de sal para el caldo y un baño de agua tibia en la bañera con un buen puñado de esta sal compensará los minerales perdidos.
Estas verduras dulces tienen el poder de relajar toda la zona de hígado, vesícula, páncreas para devolver un poco del orden digestivo perdido.
2º Infusión de hinojo, anís verde y cardamomo
Casi un elixir de brujas. Después de los aquelarres estas alegres señoritas tomaban esta bebida para recuperarse. Es un excelente estimulante así como una ayuda para eliminar los posibles gases generados en las batallas nocturnas.
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Nutricionista Laura Pire Álvarez
985.17.19.37
laurapire@telecable.es
Colaboradora de elmercadoecológico.com
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