La producción de arroz ecológico resulta rentable para los productores a medio plazo, ya que la superficie cultivada de este modo alcanza la misma calidad que los cultivos que utilizan pesticidas y fertilizantes. El cultivo de arroz ecológico exige un conocimiento
mucho mayor de cada parcela de tierra, al igual que de los procesos
biológicos y un seguimiento mucho más exhaustivo de la plantación.
En las prácticas tradicionales se encuentran muchas de las respuestas
para un eficiente cultivo ecológico, sin olvidar, las circunstancias
actuales en las que se desarrolla la agricultura moderna. Las
nuevas máquinas, los elevados costes en la producción y la escasez
cada vez mayor de mano de obra, obligan a los agricultores a la
adecuación en las técnicas de producción de este alimento ecológico
en alza.
Por otra parte, las condiciones medioambientales y económicas
de cada región necesitan de una serie de técnicas específicas
para un desarrollo sostenible del medio y del cultivo ecológico
del arroz. El cultivo ecológico de arroz es uno de los más compatibles
con el respeto y cuidado del medio ambiente.
Para
ver el vídeo sobre el cultivo del arroz ecológico
en el Delta del Ebro pulse play
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