Los peligros de los alimentos transgénicos en la naturaleza y en nuestro organismo
.en la naturaleza
La incursión en un ecosistema de un nuevo elemento vivo puede provocar daños irreversibles en el entorno de su cultivo, ya que se puede producir una posible diseminación de genes desde los transgénicos a los organismos convencionales que les rodean.
Si bien es cierto que muchos países en vías de desarrollo han adoptado el cultivo de transgénicos como una medida efectiva para el desarrollo económico de los mismos, el cultivo masivo de estos productos puede dar lugar a una especialización peligrosa en la producción agrícola de un Estado, en la mayoría de las ocasiones bajo la dirección de las grandes multinacionales tanto de la alimentación como del sector farmacéutico, limitando el desarrollo de estos países a los intereses de las mismas.
Existe la posibilidad de que las especies autóctonas de una región,
puedan desaparecer en detrimento de aquellas que han sido genéticamente
modificadas ya que éstas últimas, por sus características, ofrecen
una mayor resistencia a plagas o inclemencias meteorológicas.
.en el consumo humano
Más de diez años de consumo de alimentos transgénicos han dado lugar a una creciente polémica en lo referente a los riesgos que pueden causar tanto a la salud como al medio ambiente.
La incursión de estos "nuevos alimentos" en la dieta puede provocar la aparición de nuevas alergias debido a la introducción de nuevas proteínas en los alimentos a las que el ser humano no está habituado. Por otra parte, cabe la posibilidad del desarrollo en el ser humano de resistencia a ciertos antibióticos, traspasados por la ingesta de alimentos modificados genéticamente. Aunque es cierto que no existe ningún estudio científico que así lo demuestre.
Así pues, a pesar de su corta vida, los alimentos transgénicos han suscitado tantas polémicas como el número de detractores y defensores que poseen. Lo único realmente cierto, es que todavía es demasiado pronto para conocer tanto las ventajas como los inconvenientes de esta "nueva era" de los alimentos y los efectos que a largo plazo podrían provocar en la salud y el medio ambiente.
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