Objetivos de Ecoliva 2008

OBJETIVO GENERAL

Promocionar la agricultura ecológica en general y el olivar ecológico en particular, como motores de desarrollo sostenible, permitiendo que la actividad agraria sea, además de una fuente económica, una eficaz herramienta de conservación medioambiental y producción de alimentos saludables.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Mostrar las últimas innovaciones técnicas y científicas para los principales problemas de la olivicultura ecológica, que en la mayoría de los casos coinciden con los del olivar no ecológico. Teniendo como ejes trasversales:

  -Agricultura Ecológica, Desarrollo Sostenible y Cambio Climático.
  -Agricultura Ecológica y Biodiversidad
  -Comercialización, calidad y consumo de los alimentos ecológicos.
  -Alimentación Ecológica y Salud.
  -Diversificación de la producción y fomento del empleo en Agricultura Ecológica.
  -Mujer rural, participación social y agricultura ecológica.
  -Cooperación e Innovación en Empresas de base Ecológica.
  -Enfoques participativos para el fomento de la Agricultura Ecológica.

• Mostrar experiencias exitosas de manejo ecológico del olivar.
• Poner a disposición de los olivicultores convencionales y ecológicos una zona de servicios donde podrán informarse y ponerse en contacto con organizaciones relacionadas con el proceso de conversión, el manejo ecológico del olivar y la comercialización del aceite ecológico.
• Sensibilizar a la población de los beneficios de la olivicultura ecológica, haciendo especial hincapié en la población infantil y juvenil, los fututos olivicultores.