| Cata Internacional de Aguas
La Cata Internacional de Aguas adquiere cada año una mayor difusión y profesionalidad y tiene como uno de sus objetivos el impulsar la introducción de la carta de aguas en la restauración. Contó con la participación de marcas de distintos países correspondientes a las categorías de agua de mineralización débil, muy débil o agua con gas natural (esta última novedad en esta edición). Fueron valoradas por un panel de catadores profesionales para elegir a las tres mejores en cada sección. Esta Cata estuvo liderada por la Asociación de Sumilleres de Galicia, Gallaecia.
Resultados Cata Internacional de Aguas de Termatalia 2008
| Categoría de Agua con mineralización débil: |
Categoría de Agua con Mineralización muy débil: |
| 1º premio: Mondariz (España) |
1º premio: Agua Sana (España) |
| 2º premio: Cabreiroá (España) |
2º premio: Bezoya (España) |
| 3º premio: Aquabona Fontoira (España) |
3º premio: Viva (Brasil) |
| Categoría de Agua con Gas: |
Categoría de Agua con Gas Natural: |
| 1º premio: Cabreiroá (España) |
1º premio: Cabreiroá Única (España) |
| 2º premio: Fuensanta (España) |
2º premio: Magnificat (Islas Azores – Portugal) |
| 3º premio: Vimeiro (Portugal) |
3º premio: Pedras Salgadas (Portugal) |
Bar de Aguas
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Bar de Aguas |
Otro de los ejes principales de esta edición fue el Bar de Aguas en donde se pudieron degustar más de 25 marcas de agua envasada de varios países. Patrocinado por Caixa Galicia, tuvo el objetivo principal de divulgar los distintos tipos de agua existentes, fomentar su consumo y las indicaciones de cada una de ellas para la salud.
Relacionadas con la promoción de los beneficios para la salud de los distintos tipos de agua envasada entre el público, se organizaron dos talleres. El primero de ellos versó sobre la Cocina del Agua y estuvo impartido por el restaurador Flavio Morganti y el segundo fue una exhibición de Coctelería del Agua a cargo del IES de Vilamarín.
Bolsa de Empleo
La Bolsa de Empleo pretendió dar a conocer las oportunidades laborales que genera un sector en constante evolución. Todas las empresas presentes en la feria tuvieron la oportunidad de presentar su oferta de puestos de trabajo y contactar con aquellas personas que, en su búsqueda de una empleo en el sector, dejaron su currículum en el espacio habilitado para ello y que estuvo patrocinado por la Dirección Xeral de Promoción de Emprego de la Consellería de Traballo de la Xunta de Galicia. Ofertó un total de 123 puestos de trabajo en centros termales y empresas proveedoras de equipamiento de toda España. Las demandas de esta Bolsa de Empleo abarcaron desde camareros o recepcionistas hasta fisioterapeutas o médicos, lo que viene a indicar que el turismo de salud es un sector de futuro profesional.
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